La Cámara de Diputados de la Nación

DECLARA:

Su adhesión y beneplácito por la celebración de la 10° edición de la Fiesta “Sabores y Saberes” que, organizada por la municipalidad de Las Higueras, Departamento Rio Cuarto, de la Provincia de Córdoba, se realizará el día 25 de mayo de 2017.

Señor presidente:

La Fiesta de “Sabores y Saberes” tuvo sus inicios en el 2008 por instancia de la Municipalidad de Las Higueras para promover por intermedio de la misma la participación ciudadana a través de las sociedades intermedias. Con ese objetivo, año a año, cada 25 de mayo, en una competencia por la preparación del mejor Locro, se presentan y se comparten en un stand, los saberes y sabores de los participantes alentados por el público de buen paladar donde por supuesto asiste una total concurrencia local.

Por otra parte, en el acontecimiento se elegirá a la Reina de Sabores y Saberes, quien representará a Las Higueras en las demás festividades programadas en nuestra provincia y en las provincias.

También, prometen la visita al evento Artistas locales y regionales, entre los que se encuentran el “Gato” Peters y Luciano Pereyra quienes estarán a cargo del cierre de la fiesta que espera albergar a más de 20000 personas.

De más está decir y describir la incidencia de las instituciones intermedias en una toda sociedad. Así como en las Higueras es fundamental la participación de doce organizaciones para que este trascendental evento sea único en la Provincia.

Así, la Asociación Civil Nazareth, el Centro de Jubilados; la Comisión Parroquial; las Cooperadoras del Colegio IPEM 186 Capitán Castagnari, del IPET 258 My. Ing. Francisco de Arteaga, de la Escuela Jorge Newbery, y del Jardín de Infantes; el Centro Social Las Higueras; el Club San Martín; los Bomberos Voluntarios; Remar y la Comisión Apoyo Policial de Las Higueras contribuyen a esta “riquísima” competencia para el estomago y el espíritu con la invitación implícita a seguir trabajando y colaborando por la comunidad mediante la rivalidad para hacer el mejor y más gustoso locro.

Cada una de ellas se prepara con una sana ambición para participar de una linda competición por los premios, el reconocimiento y los aplausos.

En tal sentido, el Poder Ejecutivo Municipal ha dispuesto para este año que quien resulte ganador de este concurso recibirá $ 25000, en tanto que quienes presenten el mejor stand accederán al premio de $ 15000, como así también quienes ganen el concurso de “Saberes” y quienes resulten elegidos como la institución de mayor presencia comunitaria.

Con el mismo entusiasmo, dedicación y expectativa los participantes decoran el stand para los ganadores, allí donde se distinga la persona más conocedora, aquel que sepa responder la mayor cantidad de preguntas sobre el arte de preparar un Locro y, desde luego, aquel cuyo talento dé el toque justo al locro ganador.

Al respecto, corresponde poner de resalto que la Municipalidad de Las Higueras provee a las Instituciones todos los insumos necesarios para la elaboración del Locro que se ofrece.

Finalmente, vale destacar, por otra parte, que la Fiesta “Sabores y Saberes” fue recientemente declarada de Interés Cultural y Municipal por el Concejo Deliberante de Las Higueras. Por ello y por tratarse de una manifestación cultural que justifica y requiere del acompañamiento del Estado es que solicito a mis pares la aprobación del presente proyecto a fin de dar vigor a este evento único en el Sur de la Provincia de Córdoba.

Por todo lo expuesto y entendiendo la envergadura turística que representa el reconocimiento de este cuerpo para la Fiesta, para Las Higueras, la Región y la Provincia, solicito la aprobación del presente proyecto.